&

東北最大雙體系中央廚房正式“開餐”——日產(chǎn)能突破20噸

2019-12-24

由大連浩和食品有限公司同大連國際海鮮節(jié)組委會聯(lián)合主辦的“大連國際海鮮節(jié)2019冬季海鮮產(chǎn)品解決方案發(fā)布會暨共享央廚開園儀式”，于本月19日在大連浩和雙D港央廚產(chǎn)業(yè)園隆重舉行。在連續(xù)三天的活動中，浩和央廚產(chǎn)業(yè)園先后接待了政府領(lǐng)導及包括大連食品行業(yè)協(xié)會、大連市創(chuàng)發(fā)企業(yè)商會餐飲分會、大連市美食文化協(xié)會、大連市飯店協(xié)會、大連市烹飪協(xié)會在內(nèi)的多家協(xié)會，經(jīng)銷商、團餐和校餐代表等近千名嘉賓；有來自食品及餐飲行業(yè)的數(shù)百位領(lǐng)軍人物亮相活動現(xiàn)場，掀起一場關(guān)于大連海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展、大連海洋經(jīng)濟帶建設(shè)的“尖端對話”,更有十余家媒體到場采訪，近二百家媒體爭相報道。

作為大連市海藻行業(yè)協(xié)會的發(fā)起人，浩和于2017年正式籌建東北地區(qū)最大且唯一的雙體系中央廚房工廠，該工廠于2019年投入試運營階段，其投資規(guī)模、產(chǎn)能及設(shè)備在中國居業(yè)內(nèi)領(lǐng)先位置。其內(nèi)置六大生產(chǎn)線，擁有面條機、餃子機、真空冷卻機、自動炊飯機、多功能切菜機以及自動分裝線、蔬菜清洗線等多款自動化設(shè)備，每天可生產(chǎn)煎餃2噸、面條2噸、熱配送便當2萬份，生產(chǎn)1噸面條僅需1小時；既強調(diào)單線單班產(chǎn)能（單線單班日產(chǎn)能突破20噸），又注重多線整合。其它產(chǎn)品類型方面，每年向俄羅斯出口調(diào)味汁20個集裝箱、向美國出口裹粉海筍貝超過40個集裝箱，向歐洲出口炒飯炒面10個集裝箱。

浩和旨在通過這樣一場活動，面向全社會推出“共享央廚”理念，號召廣大食品企業(yè)、餐飲行業(yè)共享研發(fā)、共享品控、共享生產(chǎn)、共享銷售網(wǎng)絡、共享采購、共享行政辦公系統(tǒng)、共享倉儲物流，以共享實現(xiàn)節(jié)約，以共享實現(xiàn)標準化，全力提高大連市民在食品安全和餐飲消費方面的質(zhì)量和健康標準，實現(xiàn)價格親民化和質(zhì)量國際化。

同時，本次活動還包括“大連國際海鮮節(jié)2019冬季海鮮產(chǎn)品解決方案發(fā)布會”模塊。身為“大連24鮮”之一的浩和食品，與其他大連知名海產(chǎn)企業(yè)一起，共同探究大連海洋食品研發(fā)、推廣傳播之道，討論“連菜”體系建設(shè)之路，商議如何從餐飲、食品領(lǐng)域助力，打造大連城市名片，提升城市建設(shè)和發(fā)展的競爭力。

據(jù)悉，本次活動結(jié)束之后，作為主辦方的大連浩和食品有限公司，還將同大連國際海鮮節(jié)組委會、“大連24鮮”攜手推出一系列衍生活動。浩和將繼續(xù)圍繞大連海鮮、大連美食的主題，讓更多的市民參與其中，通過現(xiàn)場觀光體驗、海洋文化展覽等活動培養(yǎng)普通民眾的城市情懷，以三十年外貿(mào)出口之經(jīng)驗，助力國內(nèi)廣大餐飲企業(yè)，洞悉痛點、解決問題、合作共贏、共同發(fā)展。